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Mica Tsang
Feb 11, 20212 min read
Remake Recipes of Seasoned Seaweed Hijiki (English Ver.）
Have you ever tried ZERO's "Hijiki Tsukudani Lemon Flavor"? You can remake as many things as you like with this one bag. If you save it...
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Mica Tsang
Jan 29, 20212 min read
ひじき佃煮レモン風味リメイクレシピ (日本語版）
皆さんZEROの「ひじき佃煮レモン風味」ってお試しになった事ありますか？ もしかしたら、他のに比べて少しお値段が・・・そんなに量食べれないし・・・って思われているかもしれません。 実は、この一袋でいく通りものリメイクができるのです。...
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Mica Tsang
Nov 17, 20201 min read
ほうれん草の胡麻和えとサーモンのクリームパスタ (日本語版）
ZERO OCEANのほうれん草の胡麻和え、とっても良い味ですが、余ってしまって・・・。昨日のサーモンのお刺身も美味しかった！でも余ってしまい翌日は何か他のことに使いたい・・・。なんて時に時短料理に一役かってもらいましょう！ランチにいかがでしょう？ 【材料・2人前】...
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Mica Tsang
Nov 17, 20201 min read
Cream Sauce with Seasoned spinach w/ sesame & Salmon (English Ver.)
ZERO OCEAN’s Seasoned Spinach with Sesame has a very good taste, but it's left over. Also salmon sashimi is left over….What should I do...
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Mica Tsang
Nov 17, 20201 min read
Ms. Mica Tsang
某寿司レストランでキッチンシェフの経験を持つ、魚と着物好きの主婦。昨今は自宅でリモートワークの傍、家族への三度の飯をいかに簡単に美味しく出来るか、毎日考案中。そこで、Zero Ocean のお魚やお惣菜と、冷蔵庫にある物で作れる簡単レシピを少しずつ公開予定。乞うご期待！...
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Chef Kurumi
Nov 4, 20202 min read
Steamed Oyster Cheese Risotto（English Ver.）
A rich and creamy cheese risotto featuring large umami-rich Hiroshima Oysters. 【Ingredients・3 servings】 6 steamed oysters (defrost slowly...
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Chef Kurumi
Nov 4, 20202 min read
蒸し牡蠣のチーズクリームリゾット（日本語版）
ふっくら蒸しあがった大粒の広島産の牡蠣の旨味とチーズがたっぷり入った濃厚なリゾットです。 【材料・2人前】 ・蒸し牡蠣 6個（前日に冷蔵庫に移して自然解答しておく） ・解凍した牡蠣のエキス 50cc ・米（今回は馴染みのあるジャポニカ米を使用） 100g...
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Chef Kurumi
Oct 30, 20201 min read
Oven-Baked Sanma (Pike Mackerel) Cheese Roll (English Ver.）
【2 servings】 Sanma fillet 5 pieces Shredded mozzarella cheese 25g Salt Pepper Olive oil All Purpose Flour 1/2 bundle of dill 1 radish 1/2...
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Chef Kurumi
Oct 28, 20202 min read
秋刀魚のチーズ巻き (日本語版）
【材料・2人】 秋刀魚フィレ ５枚 シュレッドモッツァレラチーズ ２５g 塩 少々 胡椒 少々 オリーブオイル 少々 薄力粉（All Purpose Flour） 少々 ディル 1/2束 ラディッシュ １個 レモン 1/2個 【下準備】 オーブンは２００℃に温めておく...
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Chef Kurumi
Oct 28, 20201 min read
Chef Kurumi's Biography
岩﨑くるみ Kurumi, LLC NOCE - Owner Chef 幼い頃より料理が好きで母に教わり、その後欧州料理に惹かれ独学にて学ぶ。 日本でフレンチ・イタリアンのレストランを五年間経営し、その後アメリカへ移住。...
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